Преподобная Аполлинария была дочерью Анфемия, правителя Греческой империи во время малолетства Феодосия Младшего (408 — 450). Отказавшись от брака, она уговорила своих родителей отпустить ее поклониться святым местам. По откровению свыше, она направилась в скит к святому Макарию Египетскому, назвав себя иноком Дорофеем. Ее приняли в число братии, и вскоре она прославилась своей подвижнической жизнью.
У Аполлинарии была старшая сестра, страдавшая беснованием. Родители отпустили ее в скит к преподобному Макарию, который привел больную к иноку Дорофею, по молитве которого девица получила исцеление. По возвращении домой девица вновь подверглась насилию диавола, который дал ей вид женщины, носящей во чреве. Этот случай привел в сильный гнев родителей ее, которые послали в скит воинов и требовали выдать виновника оскорбления дочери.
Святая Аполлинария открыла родителям свою тайну, исцелила сестру, возвратилась в скит, где в скором времени мирно скончалась в 470 году. Только после смерти инока Дорофея открылось, что это была женщина. Тело святой было погребено в пещере, в церкви обители святого Макария Египетского.
Память святой Аполлинарии совершается 18/5 января.
